CAS 77-92-9 உணவு தர சிட்ரிக் அமிலம் நீரற்ற/சிட்ரிக் அமில மோனோஹைட்ரேட்

தயாரிப்பு விவரங்கள்

MF: C6H8O7
மெகாவாட்: 192.12
CAS: 77-92-9

1.நீரற்ற சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு இயற்கையான கூறு மற்றும் விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களில் உடலியல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இடைநிலை தயாரிப்பு ஆகும்.உணவு, மருத்துவம், இரசாயனத் தொழில் மற்றும் பிற துறைகளில் இது மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் கரிம அமிலங்களில் ஒன்றாகும்.இது நிறமற்ற வெளிப்படையான இரசாயன புத்தகம் அல்லது ஒளிஊடுருவக்கூடிய படிகம், அல்லது சிறுமணி, துகள்கள் தூள், மணமற்றது, இருப்பினும் வலுவான புளிப்பு சுவை உள்ளது, ஆனால் இனிமையானது, சற்று துவர்ப்பு.மெல்ல மெல்ல வெதுவெதுப்பான காற்றிலும், ஈரப்பதமான காற்றில் சற்று நீராகவும் இருக்கும்.

2.சிட்ரிக் அமிலம் இயற்கையில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, மேலும் எலுமிச்சை, சிட்ரஸ், அன்னாசி, திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை சாறு மற்றும் விலங்குகளின் எலும்புகள், தசைகள் மற்றும் இரத்தம் போன்ற தாவரங்களின் பழங்களில் உள்ளது.செயற்கை சிட்ரிக் அமிலம், ரசாயனப் புக் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு, ஸ்டார்ச் மற்றும் திராட்சை போன்ற சர்க்கரைப் பொருட்களை நொதிக்கச் செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இவை அன்ஹைட்ரஸ் மற்றும் ஹைட்ரேட் எனப் பிரிக்கப்படுகின்றன.தூய சிட்ரிக் அமிலம் நிறமற்ற வெளிப்படையான படிக அல்லது வெள்ளை தூள், மணமற்றது மற்றும் கவர்ச்சிகரமான புளிப்பு சுவை கொண்டது.

3.நீரற்ற சிட்ரிக் அமிலம் முதல் உண்ணக்கூடிய புளிப்பு முகவராக அறியப்படுகிறது, மேலும் GB2760-1996 உணவுக்கான அமிலத்தன்மை சீராக்கியாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.உணவுத் தொழிலில், இது புளிப்பு முகவர், கரைப்பான், தாங்கல், ஆக்ஸிஜனேற்றம், டியோடரைசர், செலேட்டர் போன்றவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகள் ஏராளம்.

விண்ணப்பம்

1.இது முக்கியமாக உணவுக்கான புளிப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மருந்துக் குளிரூட்டிகள், சோப்பு சேர்க்கைகள் போன்றவற்றைத் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2.இது சோதனை ரீஜென்ட், குரோமடோகிராஃபிக் ரீஜென்ட் மற்றும் உயிர்வேதியியல் மறுஉருவாக்கம் மற்றும் தாங்கல் கரைசல் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக அமிலமாக்கி, பிஹெச் தாங்கல் மற்றும் பிற சேர்மங்களுடன் சேர்த்து ஒரு பாதுகாப்பாகும்.
3.இது உணவு மற்றும் பானங்களில் புளிப்பு முகவராகவும் போதைப்பொருள் சேர்க்கையாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது மூலப்பொருட்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள், உலோகத்தை சுத்தம் செய்யும் முகவர்கள், மோர்டன்ட்கள், நச்சுத்தன்மையற்ற பிளாஸ்டிசைசர்கள் மற்றும் கொதிகலன் ஆன்டிஸ்கேல் ஏஜெண்டுகளுக்கான சேர்க்கைகளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.அதன் முக்கிய உப்பு பொருட்களில் சோடியம் சிட்ரேட், கால்சியம் மற்றும் அம்மோனியம் உப்புகள் அடங்கும்.சோடியம் சிட்ரேட் ஒரு இரத்த உறைவு எதிர்ப்பு மருந்தாகும், மேலும் அம்மோனியம் ஃபெரிக் சிட்ரேட்டை இரத்த டானிக் மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம்.